"Birlikte 'Eskimek' çok güzel, Eksilmedikçe." N. H.. (06/01/2019 02:20)


Duyuru

Okumak yeme bozukluğuna iyi gelir mi?  [Devamı]

Bilgi Yayınevi'nden İlk baskılarına sadık kalınarak hazırlanan Sabahattin Ali kitapları [Devamı]

Nazım Hikmet karikatür sergisi açıldı [Devamı]

GEÇMİŞTEN ESİNTİLER:SEVİM ŞENGÜL [Devamı]

Hoşgeldiniz

Özlü Sözler

    Dervişlik dedikleri, hırka ile taç değil. Gönlün derviş eyleyen hırkaya muhtaç değil.
    Yunus Emre

Çevrimiçi Üyeler

Yakın zamanda sitemizde 43 üye çevrimiçi oldu.
Üyeleri görebilmek için, üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Ege'de İncir Bahçeleri


İNCİR BAHÇELERİ ile ilgili görsel sonucu

İncir ağaçlarının dallarında, yapraklarında süt yürür. Kırılgandır, olgunlaşınca nemi, suyu sevmez, yağmurlar zamansız yağıp ıslanınca küserdi biraz incirler... Yaratan her nimeti yetişme coğrafyasına uygun bölgelere serpiştirmişti.

Baharda dağlarda eriyip bahçelere inen kar suyu ile sulanırdı bahçeler. Bir incir bahçesinin ortasından, yakınından su kanalları geçirilse o bahçe nemden alınır ve darılır .. O yüzden dağların ovaya yayılan etek yükseltilerinde, akan ya da tüten suların ırak kaldığı sadece baharlarda sulanan bahçelerde yetişirdi incirler. Öğle vakti rüzgarlarının sıcakta esintileriyle keyiflenerek lezzet kazanırdı incirler.



İncir ağacının ince dalları ceylanların ayakları gibidir. Zararlı böcekler ondan kaçar, iğlekten çıkan dölleyen minicik kanatlı toz taşıyan böceklerin ve Ağustos böceklerinin mekanıdır incir ağaçları.

Biz çocuklar, incir ağacı dallarında ne kadar çok ve uzun Ağustos böceği öterse, incirlere ninni söyler, bir o kadar çabuk olgunlaşır sözlerine inanırdık.

Kuruyan dallarında ocakta yemekler pişer, öyle kıvamlı ısısı vardır ki, ateşinde ne pişirse lezzetli olur.. Kuru incir dalı yandığında köz olarak fazla kalmaz, hemen küle dönüşür. Külünün ayrı şifası vardır. Hatta külülye bulaşık bile yıkanırdı.

Bahçede sabah uyanınca akşam serinliğinde soğumuş inciri dalından koparıp iki tanesiyle kahvaltı yapar doyardık.


İlgili resim

İncirler dalında kurur,serçeler doyacakları kadar gagalarlar, serçeler doyunca uçar gider, gagalanmış incirler de sevgiyle toplanır atılmazdı. Akşama yakın serin vakitlerde sırıklarla dalında kurumuş incirler silkelenerek yere düşürülür, sepetlerle toplanıp sergiye yayılarak dökülürdü.

Akşam vakitlerinde her incir bahçesinde söylenen türküler duyulurdu.
Kuruma kıvamından sonra süzme, seçme diye seçilirdi. En küçüklerinin de bir adı vardı unuttum.

İncir hasatları sürerken köyün ovalarında da serinliği seven cevizler, incir lezzetine eşlik etmek için olgunlaşadururdu.

Kuru incirler ille de kuru cevizle yenilir. Fındıkla yemeye kalkarsanız incirin tadı bozulur. İlle de ceviz.

Öğle yemeğinden okula dönen her çocuğun önlük cebinde incirler olurdu. Yerli Malı haftasında incir, ceviz, susam, yer fıstığı okul sıralarına yayılırdı.

Bu anlatılan incir bahçeleri Aydın İlçeleri ve köylerine özgüdür.
Benim köyüm Bozdoğan Koyuncular köyü idi. 
Çocukluğumda yüzlerce kamyon incir üretilir, satılırdı. Pamuktan daha karlıydı. Pamuk büyütmek çocuk büyütmekten daha zor ve masraflıydı. Zaten şimdi ovada yetişen pamuklar da bitti.

Bilim diyor ki, incir nemi rutubeti, su buharını sevmez intihar eder.
Siyasete tutsak olanlar ise rest çekip rant için hayır diyorlar.
BİNDİKLERİ, BESLENDİKLERİ DALLARI KESİYORLAR FARKINDA DEĞİLLER. BELKİ FARKINDALAR DA SİYASETİN ŞAŞKIN DİREKSİYONUNDA ŞAROMPOLA YUVARLANMAYI KABUL EDİYORLAR.

İncir bahçeleri de intihar ettirildiğinde serçeler göç edecek, azalacak. Ağustos böceklerinin sesleri kesilecek, üreticiler gelirinden ve tadından mahrum kalacak, bereket azalacak ,
akşama yakın serin vakitlerde bahçelerden gelen türküler duyulmayacak, bahçe yolları ıssızlaşacaktır. Ege'de rant için tasarlanan Jeotermal Santralları incir, zeytin, üzüm, nar gibi ürünleri yok etme riskiyle karşı karşıya... Ramazan TOPOĞLU


Aydın Germencik'teki jeotermal enerji santrali bugün açılıyor!


Ramazan Topoğlu | 18/09/2018

5 Yorum | 232 okunma | 1 beğeni

Yorumlar

Yorum Yapabilmek için Üye Girişi Yapmalısınız

Yasemin Demir 01/11/2018 21:58

Bu güzel çalışma bir ay boyunca makamına yaraşır şekilde bizlere göz kırpacak KUTLUYORUZ  

 

Yasemin Demir 23/09/2018 21:45

Güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta boyuncada  makamını onurlandıracak haftanın seçkisi olarak . Şiir zamanı yönetimi adına içtenlikle kutlarız şairimizi ..Nice güzel paylaşımlara

vedat dündar 20/09/2018 01:54

İncire nobel kazandıracak düzeyde bir anlatımla ,incirin bu devasal hikayesinin  fonksiyonel  eseri,  elbette topoğlu'na yakışan bir üslupla kaleme alınmış...
Alt tarafı incir diyerek geçiştirdiğimiz bu meyve ağacına kanat takarak uçuran ve onu okuyucuya faydalı didaktik öğelerle besleyen,   kıvrım ,kıvrım dantel gibi oyalayarak bir edebi sanat ustalığıyla  adeta  detaylayıp  bizlere  sonarlayan ve bitmedi incir ağacını özellikleri itibariyle meselesine göz atan olağanüstü bir çalışma olarak ele almalıyız...
Edebiyatın derin sularında teçhizat kullanmadan böylesine doğal bir uygunlukla  eserini  meşhud bir  gözlemle ve şiir gibi anlatan sitemizin Halihazır yeganesidir  o sevgili Topoğlu...

Sevim Yakıcı (Almila Kargülü) 19/09/2018 14:48

Güne düşen bu veciz çalışmaya ve eserin sahibine Şiir zamanı ailesinden

Kadir Yatağan 18/09/2018 23:40

Aydın için "Dağlarından yağ, ovalarından bal akan şehir." derler, doğrudur. Alaşehir ve Sarıgöl'ün bereketli toprakları da adeta üzüm ovasıdır. Jeotermal kaynaklardan elektrik enerjisi üretmek adına abartılı ve kontrolsüz santrallerin çığ gibi artmasıyla iklimdeki hissedilir sıcaklık artışı ve nem oranının yükselişi zeytin, incir ve üzüm gibi ülkemizin en önemli tarımsal ürünlerini olumsuz etkilemekte. Bu gidişle önümüzdeki beş on yıl içinde Aydın ovası ile Alaşehir ovasından ve buralarla özdeşleşen zeytin, incir, pamuk, üzüm, mısır ve narenciye ürünlerinden geriye buruk hatıralarla soluk fotoğraflar kalacak ne yazık ki.
Hatıralarınızdan yola çıkarak yazdığınız 'incir' merkezli tarımsal ürünler ve onlara musallat olan tehlikeye dikkat çeken yazınızdan dolayı tebrik ve teşekkürler. Gördüğünüzü yansıtan etkili kaleminizin hiç tükenmemesi dileği ve saygılarımla. 

Radyo


Siz de Dinleyin:

Son Yorumlar

Ramazan Efe
BEKLERİM DERİM
...
(Ramazan Efe tarafından)
Devamı
Ramazan Efe
Anca:
...
(Ramazan Efe tarafından)
Devamı
Ramazan Efe
Hüzün duvarı…
...
(Ramazan Efe tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
Yıllar Öncesinde Bir Çocuk Gelin
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
Ölümden Korkun Zaten
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
Düşe Saydım
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
BİRİ VARDI (DE) SEVDİĞİM
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
ARŞA YÜKSELDİ AHIM
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Yasemin Demir
YANAR DOĞU TÜRKİSTAN
güne yakışan bir çalışmaydı bir hafta b...
(Yasemin Demir tarafından)
Devamı
Ahmet  Zeytinci
Yeraltından Notlar
teşekkür ederim saygıyla... ...
(Ahmet Zeytinci tarafından)
Devamı
Nesrin Önem
YALANDIR SEVGİ
çok teşekkür ediyorum hocam her daim saygılar...
(Nesrin Önem tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
BİLESİN .....
Farklı hece üreten bir kalem. mani tarzı dörtl...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
SeN ŞaiR_DiN BeN De ŞiiR
derin imgelemi, tek dizeli öbeklerle verme tekn...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
**Aç Düşlerini
Yüreğin narin uçuşunu çok güzel imgelemiş b...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
Yeraltından Notlar
İşte işin çetrefil yanına bir dokundurma g...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
UNUTUYORUM
Yine farklı ve imgesi çevresel gündemle süslü...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
_KUŞLAR
Farklı ve derin duygusallk imgelemi. kutlarım, s...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
YALANDIR SEVGİ
Değerli bir serbest. kutlarım. nicesine, selamla...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Orhan Tiryakioğlu
GELİYOR BAK!-TAŞLAMA
Akıcı ve sosyal içerikli mesajlarla gelen bir h...
(Orhan Tiryakioğlu tarafından)
Devamı
Nurten Altinok
Hoşgeldin Dedi İstanbul
Yaşanmış bir hikaye... yıl 1970 ağustos...yer...
(Nurten Altinok tarafından)
Devamı

Linkler